Pada Awalnya sebetulnya tidak begitu sulit untuk masakan manis yang satu ini tapi akhir- akhir ini rasannya bosan, Yang dimasak itu itu aja berulang - ulang, Nah pas pernah ngerasa hal yang sama dan pada akhirnya saya memutuskan untuk membuat ala bacem, ya kemungkinan bacam sama pecel mungkin cocok kalau di satu padukan,. Dan juga pas banget ada bumbu pecel dari jembe, Akirnya saya buat juga bacem tempe dan ayam, Iseng iseng sekalian belajar cara membuatnnya.
 |
| Cara Membuat Ayam Dan Tempe Bacam |
Ternyata memmbuat bacem sangat lumayan lama ya, saya sudah tidak tahan mau menyicipinnya bacem bikinan sendiri , Nah berhubung hari libvur nie mungkin mash ada yang bingung mau masak apa, Ayo kita ngebacem, yang saya coba untuk porsi keluarga mini,
Dan resepnya seperti ini
- Bahan
6 potong ayam.
7 Irisan tempe.
Air mineral 500 ml, biar lebih nikmat gunakan air kelapa.
- Bumbu yang dihalusakan
1 1/2 Sedok ketumbar disangrai.
Beri sebuah jinten
6 Siung bawang merah
3 Siung bawang putih
- Bumbu lainnya
2 Sendok asem jawa (Alalu seduh dengan air hangat )
3 Buah gula merah kecil, lalu iriskan.
4 Sendok Kecap
5 Lembar daun salam
1 Lengkuas besar, lalu di geprek
Lalu supaya ayam tidak berbau, ambil sedikit garam lalu gosokan pakai garam. Cara ini agar ayam tidak berbau. atau si ayam kita beri scrub lulur garam heeee, lalu sampai kesat dan cuci hingga bersih, Nah itu agar ayam tidak mudah berbau, Lanjut ya masaknya.
Cara memasaknya
- Masukan air panas kedalam panci serta bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukan ayam dan tempe, beserta bumbu yang tadi sudah diolahnnya terlebih dahulu.
- Tutupkan panci ,lalu rebus hingga kering airnya
- Jangan lupa untuk di kontrol ya serta bolak balik ya ayam dan tempenya.
- Dalam memasak gunakan dengan api yang kecil atau sedang, kalau apinya sangat besar nanti bisa cepat hancur
- Baiklah, kalau sudah mengering airnya, matikan kompor tersebut.
- Optimal, agar bisa di pegang dengan teflon atau langsung mengunakan sendok nasi.
Nah ituklah cara membuat ayam dan tempe bacem, Jdi kalau soal rasa kemungkinan dari cara membuanya dengan hati heeee.Mungkin itu saja yang saya bisa kasih pengalamn saya dalam membuat masakan tersebut mudah mudahn dapat terispirasi .Terima kasih